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高中生物“酿果酒”活动评选揭晓

作者:吴永贵      发布时间:2017-1-4 17:15:06      点击:

生物学是一门实验科学,一切生物学知识均来源于对大自然的观察、实验。为了充分体现生物学的学科特性,充分调动学生的学习兴趣,让大家观察生物呼吸作用的两种类型知识,巩固所学知识,生物科组的老师积极开展各项实验活动,如本学期果酒制作比赛

酿酒原理利用的微生物是酵母菌。制作过程中,酵母菌先在有氧条件下大量繁殖,然后在无氧条件下进行酒精发酵。影响酒精发酵的主要环境条件有温度、氧气和pH。发酵一般将温度控制在18~25℃范围内,在20℃时最适宜,在发酵过程中,要保持缺氧、酸性环境。随着时间的推移,果酒会越来越醇厚、酒香也越来越迷人。

历时3个月的果酒制作比赛终于落下帷幕,根据果酒制作过程、果酒成色、果酒品味等标准,经过评委老师认真、客观、公正的评定,从入围的作品选手中评选出以下获奖选手,结果如下:

一等奖:高一(2)班 何金玲             高一(5)班 戴晓媚

二等奖:高一(2)班 陆楚珺             高一(3)班 林明睿

             高一(7)班 余  政             高一(7)班 李云天

     三等奖:高一(2)班 李莹莹             高一(4)班 卢健俊

高一(4)班 吴浩良             高一(4)班 李  静

高一(4)班 杨逸洋             高一(5)班 孙烨晖

             高一(7)班 袁昊晖             高一(7)班 唐仁杰

学生们纷纷表示这样的活动极大地提高了他们学习生物学的兴趣我们也欣喜地发现,这种学习活动已将教师的教与学生的学提升到共识、共享、共进的位置。

我们相信大家在接下来的漫长学习过程中,一定能够细心观察、主动思考、潜心钻研,从而不断增长见识、开阔视野、提升能力。相信静待花开会有时!